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8582極薄柳刃包丁 訳あり鞘セット 尺寸 鏡面仕上げ刺身包丁 黒檀。8582極薄柳刃包丁 訳あり鞘セット 尺寸 鏡面仕上げ刺身包丁 黒檀。8582極薄柳刃包丁 訳あり鞘セット 尺寸 鏡面仕上げ刺身包丁 黒檀。サイズ全長 約450mm刃長 約300mm幅 約元38mm～先34mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約165ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。今回、世界初の難度に挑戦し、ついに極薄の柳刃が出来上がりました。 最も厚いものでも1.7mmしかなく。裏すき、裏押し、徐々に薄くする、すべてあります。厚みの幅も広く、頻繁に平研ぎすると、先端に写真のようなV字がはっきり見えるようになります。 これを制作するには、非常に高い技術が必要です。 極上の手触りで、さまざまな形を簡単に切ることができるナイフです。製造数は非常に少なく、柄は黒檀の黒水牛角で作られています。この包丁は長い時間をかけて作られたもので、非常に貴重なものです。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため，すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。この出品について、メルカリ便で発送は利用できません。佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。ご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。8582極薄柳刃包丁 訳あり鞘セット 尺寸 鏡面仕上げ刺身包丁 黒檀黒水牛。10本セット 黒水牛角 フグ引き240 手作り 包丁柄 フグ引き8寸 黒檀八角柄。きまぐれブラック 包丁 きまぐれ包丁 かねこ道具店。希少　廃盤　クーザンス フォンデュポットセット　22cm チョコレート色。STAUB 両手鍋 20cm 黒 ピコココット フランス　鋳鉄。【限定】【最強！神アイテム】ツヴィリング フライパン26cm ⭐︎高級感たっぷり。Cuisinart DLC7 super pro 付属品多数。未使用 Tupperware タッパーウェア クレープパン 28㎝。純銅卵焼き　18㎝×18㎝。美品　一度のみ使用　アトラス　パスタマシン。Global グローバル　包丁　三徳包丁　18cm。金さま専用　タッパーウェア　ステンレス製フライパン24cm 蓋付き。京都有次　アルミ段付き鍋　蓋付き。【新品未使用】DOSHISHA焼き芋メーカーBake Free WFV-102T。王様フライパンPENTA（ペンタ）IH&直火用 シャンパンゴールド。ABC Cooking Studio パンこね台。業務用アルミ製打ち出し両手鍋　48ｃｍ。も*ん様 美品【ビタクラフト】片手鍋1.2リットル。【値下げ】THERMOSシャトルシェフKBG-3000 3.0L。廃盤❗️マッケンジーチャイルズ ベア ソルト・ペッパー入れセット。圧力鍋。【希少★ヴィンテージ】未使用　パイレックス　ガラス片手鍋。【新品未使用】アムウェイ Amway クィーンクックウェア 中フライパン。ストウブラウンドココット18センチグレナディンレッド。Panasonic 冷凍庫 SUF-DG1661-2B1 直接引取動作令確認済。10082ダマスカス 先丸包丁 尺 海流紋 105層 黒檀黒水牛角白三本巻八角柄